برگ های نعناع حاوی بالاترین مقدار انتی اکسیدان نسبت به سایر گیاهان موجود می باشند. نعناع یا نعنا با نام علمی Mentha گیاهی است از رده دولپه ای های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگهایش کرک کمتری دارند و بریدگیهای کنار برگهای ان بیش تر از پونه و اسانس ان نیز ملایمتر است. نعناع گیاهی است علفی و پایا. ساقههای ان دونوع خزنده و زیر زمینی میباشند.از میان ریشه ها، یک شاخه قائم و برگدار کوچک خارج میشود که برگهای ان متقابل، بیضوی، نوک تیز، دندانه دار و کمی پوشیده از کرک بوده و از تمامی قسمتهای ان بوی معطر و مطبوعی استشمام میشود.